Форум клуба любителей китайских пород кур

У меня вывод в день открытия Клуба!!

Немного фоток моих Вудзи.
Самый большой петух Около 5 кг

это он же. Тушка 3608гр.

Разновозрастные птички.

Мне так нравится Вудзи, что решила полностью переходить на китайскую птицу.
Черная курица . Страна происхождения — Китай, там её называют wu gu ji (烏骨鷂) « курица с черными костями » или просто wu ji (烏鷂), это — одна из древнейших пород. Первым европейцем, описавшим ее, был Марко Поло. В XIII веке во время путешествия по Китаю он упоминал кур с похожим на мех оперением. Известный английский естествоиспытатель В.Тегетмейер об этой породе пишет: «Шелковые куры одна из самых древних пород. Знаменитый естествоиспытатель Жеснер, живший в первой половине 16 столетия (от1516 до 1565 года), в своей «Истории птиц» издал различные рисунки, в числе которых была порода кур , названная им шерстистою. Птица эта изображена без хвоста, с розовидным гребнем и голыми ногами. Альдрованди, сочинения, которого было издано в 1645 году, писал: «На востоке водятся птицы белые как снег, но, вместо перьев, покрытые шерстью подобно овцам». Одно из первых упоминаний о том, что эти куры встречаются на территории России, относится к 1768-1773г. Немецкий натуралист Паллас сообщает, что » он видел китайскую курицу , которая имела черную кожу и белое оперение, между ними шерстяную разновидность, которая частично имела 5 пальцев. Эти куры также встречаются в Сибири, Персии и Астрахани».

В Европе эта курица известна как Silkie (шелковая), эта порода считается декоративной. Живой вес петуха примерно 1,8 килограммов, курицы — 1,36. Животные эти послушны, спокойны и дружелюбны. Известны своим сильным инстинктом высиживая — их часто используют для заботы о птенцах других домашних птиц (в том числе и водоплавающих — гусей и уток) и даже пернатой дичи (перепела и фазана).
На Запад silkie попали очевидно по Великому шёлковому пути. В 1874 году стандарт был официально признан в Северной Америке. За время распространения породы о ней сочинили множество мифов. Например, первые голландские заводчики рассказывали покупателям, что это помесь курицы и кролика. А многие обыватели считали, что это курица с настоящим мехом млекопитающего.

Черная курица в Китае и странах Юго-Восточной Азии считается деликатесной птицей. Эту породу кур отличают нетипично пушистые шелковистые перья, темно-серая кожа, темное мясо и черные кости . Эумеланин, который в растительном и животном мире обычно определяет окраску покровов и их производных (волос, перьев и чешуи у позвоночных, кутикулы у насекомых, кожуры у плодов), в данном случае проникает и в соединительные ткани. Ещё у куриц этой породы синий клюв, синие мочки ушей, похожий на грецкий орех гребень, по пять пальцев на каждой ноге (у обычных кур их, как известно, четыре) и похожие на волосы перья (они мягкие и шелковистые за счёт непрочного стержня). Бывает ещё бородатая разновидность — с дополнительной муфтой из перьев под клювом. Окрас тоже бывает разный, кроме белого — серый, чёрный , бежевый и ещё всякие оттенки.
В Китае эту курицу ценят еще и за то, что в её мясе , в отличие от обычной курицы , больше белков, витаминов, аминокислот и минеральных веществ и меньше жиров и холестерина.
Питательная ценность черной курицы выше, чем у обычной. Она отличается высокими кулинарными качествами — ее мясо нежнее, чем у обычной и лучше усваивается. Оно имеет лечебные свойства, черную курицу в Китае называют «лекарственной птицей».
Содержание витаминов на 100 г черной курицы Витамин A (мкг, RE) — нет, Витамин B1 (мг) 0,02, Витамин B2 (мг)0,1, Никотиновая кислота (мг)7,1, Витамин C (мг) — нет, Витамин E (мг)1,77

Полезные свойства. Содержание сывороточного глобулина и γ-глобулина в мясе черной курицы выше, чем в обычной. При употреблении в пищу мяса этой курицы можно продлить молодость, укрепить мышцы и кости . Оно оказывает заметный эффект для профилактики остеопороза, рахита, железодефицитной анемии у женщин и т.д. Больным раковыми заболеваниями мясо черной курицы поможет укрепить организм, повысить иммунитет, увеличить продолжительность жизни. В медицинском трактате «Бэньцао Ганму» (1578) говорится, что черная курица помогает при утомлении, лечит пищеварение, избавляет от тошноты, полезна для родивших женщин, лечит маточное кровотечение, лейкоррею и т.п.

Рекомендуемая порция — 150 г .

Показания. Мясо черной курицы можно есть всем. Особенно оно подходит при анемии, проблемах с печенью, почками, селезенкой, желудком.

Противопоказания. При повышении температуры во время простуды, кашле с мокротой, обострении диареи.

Советы. Суп из костей черной курицы , тоже обладает тонизирующим эффектом. Тушить курицу лучше всего его медленно готовить в глиняном горшке.
Черных кур обычно тушат, делают из них карри, варят супы и бульоны, но не жарят, так как тушки обычно очень худые и значительно меньшие по размеру, чем обычные куры . Их с удовольствием едят не только в Китае, но и в Малайзии, Японии, Корее, Вьетнаме. Кстати, такая курочка имеет 5 пальцев на ногах, а не четыре. Мясо в сочетании с имбирем, китайской дерезой (wolfberry) и с китайскими травами имеет очень интенсивный вкус.
hghltd.yandex.net/yandbtm?fmode= ... 88&keyno=0

glebomater пишет: Ирина на правом яичке не кровь?

Юрий_Юрий пишет: Да. К сожалению, одна курочка иногда кровит. Редко,но проскакивает на крупном яйце.Наверно,это та,что несла двухжелтковые.Их было три курки,две погибли,а это, наверно, третья. Хотя, может и не она. К счастью, такое редко бывает.Обычно яички чистые. Подстилку меняю в гнезде часто.

4 месяца

Яйцо семимесячных курочек

Только обсохли. Средний вес цыплят 39 г

Цыплятам 7 дней. 76 г средний вес.


первое знакомство

собачка не скушает цыпа

А мои страшненькие сейчас В брудере не такие пышные как на воле

Юрий Пермь пишет: Ее больше волнует,что после них остается.

мой молодняк двухмесячный

а это попытался с взрослыми фотоссесию сделать

позавчера вылезли

Юрий Пермь пишет:
Сразу видно, что наглые.
Другая птица вон какая скромная - попрятались.

шелки по сравнению с другими породами, причем в разных возрастах, не шугливы, человека не боятся, даже когда чистим у них в загонке, приходится отгораживать их заслонками, потому как лезут на лопату, не дают работать.

23 февраля в праздник вылезли из 7 яичек 6 птенчиков. Один все равно сдох , даже не наклюнувшись. я их сунула в заселенный уже брудер, к тем , что вылезли 18.02. Нормально, все живы здоровы. Они вообще живучие. Если уже вылез на белый свет - дальше нужно постараться.
Ничем не пропаиваю - наливаю ледяную воду из под крана и ПК-5, только его беру свежий и самый дорогой. 1 раз в день яйцо с творогом. Щепотку крупного песка добавляю в яично -творожную смесь. Все сами научаются есть и пить- старшие им пример. Сегодня уже сами пьют и сами едят.

Я вот тоже думал почему у одних птички набирают вес быстрее, у других медленнее, оказывается секрет прост надо кормить ПК5, тогда будут как брольки расти

Юрий Пермь пишет:
Это точно.
Я кормлю ПК-21 от БиоПро уже много лет.
Вчера взвешивал второй выводок. Разница с первым просто колоссальная.
В две недели самые крупные аборигешки от первого выводка были 150 г.
Со второго выводка от 180 до 200 г.
И все зависело только от выбранного мешка.
Уже устроил промывку мозгов компании БиоПро. Раньше у них таких проколов не было.
Дай бог, чтобы этот мешок был единственным в партии.
А я не мог понять, почему так медленно растут. Даже потерял трех птенцов брессов.
Сейчас со второй и третьей партии не одной потери, растут и радуются.
И я вместе с ними.
Сегодня четвертая партия выводится.
Корм решает очень много.

Юрий Пермь пишет: Никакого Солнышка. ПК-5 с первого дня. Можно крупу кукурузную для первого прикорма перемешать с ПК-5.ИМХО. И никаких сеток. Первый день опилки закрываю газетами. а как первый раз поедят - газеты убираю и живут на опилках. Лампы у меня почти по подстилке - 2-3 см до опилок, поэтому подкладываю решетки, вырезанные из пластиковых ящиков. чтобы не копали под лампами, а то засыпают их опилками.. Все цыплята с удовольствием закапываются в опилки.