Форум клуба любителей китайских пород кур

Добро пожаловать, Гость
Наша кухня

ТЕМА: Повседневные блюда

Повседневные блюда
Логотип КЛКПК
#61

касандра пишет:
Светлана, а можно про утку с грибами поподробнее? Утки на подходе, хочется чего-нибудь новенького
Да, конечно)
Утку разделить на куски( я обычно режу по суставам) посолить, поперчить.
Каждый кусок обжарить на сухой сковороде до румяной корочки с двух сторон. Я обжариваю на сковороде гриль . Жир сливаю в сотейник.
Далее в получившемся жире обжариваю большое количество нарезанного лука полукольцами и моркови соломкой или натертой, как зазолотится лук с морковью вливаю томат или нарезанные помидоры(примерно: на 2 кг утки 4-5 средних помидорок) и тушу в сковороде до того как помидоры "расползутся" и томат уварится. Мясо уложить в казан или кастрю лю с толстым дном( чтоб не пригорело мясо сначала наливаю немного воды) далее выкладываю зажарку и заливаю горячей водой на 2/3 от количества мяса, дать закипеть, накрыть крышкой и тушить, через 20-25 минут добавить грибы( у меня были лисички поэтому без пред. обработки, белые или подосиновики предварительно обжариваю), тушить ещё 30-40 минут на медленном огне под крышкой, посолить и добавить специи по вкусу, потом закладываю произвольное кол-во кабачков нарезанных кубиком и тушу до готовности без крышки на среднем огне. за минуту до окончания готовки добавить много зелени по желанию.


Спасибо сказали: касандра, rasssul, mikmax, Dizcapriz
Пока человек чувствует боль — он жив.
Пока человек чувствует чужую боль — он человек.
Франсуа Гизо

Повседневные блюда
Логотип КЛКПК
#62

  • mikmax аватар
  • Не в сети
  • Живу я здесь
  • Живу я здесь
  • Михаил
  • Сообщений: 1440
  • Спасибо получено: 1611
Из всех Форумчан не умею готовить только я :( . Спасибо Всем за рецепты и науку во всех кулинарных темах...будем учиться :)


Спасибо сказали: Светлана, rasssul

Повседневные блюда
Логотип КЛКПК
#63

mikmax пишет:
Из всех Форумчан не умею готовить только я :( . Спасибо Всем за рецепты и науку во всех кулинарных темах...будем учиться :)
Да быть такого не может:)
Я умею, но не очень люблю)

Пока человек чувствует боль — он жив.
Пока человек чувствует чужую боль — он человек.
Франсуа Гизо

Повседневные блюда
Логотип КЛКПК
#64

Родом из детства)
Изображение, загруженное пользователем.


Спасибо сказали: glebomater, rasssul, mikmax
Пока человек чувствует боль — он жив.
Пока человек чувствует чужую боль — он человек.
Франсуа Гизо

Повседневные блюда
Логотип КЛКПК
#65

Мытую молодую картошку в п\э пакет, И варить в пакете без добавления воды. Интересно получается. Вроде подпеченая, но не совсем.. Мелочь очень здорово идет. Добавляю сметаны, укропа, или самодельного майонеза..


Спасибо сказали: Светлана, rasssul, mikmax, Dizcapriz, Ирина_я
В борьбе бобра с ослом побеждает бобро.

Повседневные блюда
Логотип КЛКПК
#66

А к этой картошке огурчики. Режу пополам вдоль в п\э паектик, + соль + резанный чеснок + укропчик.Потрясти, чтобы перемешалось и на пару часов убрать в холодильник. Вкуснотища!


Спасибо сказали: Светлана, rasssul, mikmax, Ирина_я
В борьбе бобра с ослом побеждает бобро.

Повседневные блюда
Логотип КЛКПК
#67

Вложения:

Спасибо сказали: Светлана, mikmax
Всё самое лучшее случается неожиданно...

Повседневные блюда
Логотип КЛКПК
#68

Вложения:

Спасибо сказали: Светлана
Всё самое лучшее случается неожиданно...

Повседневные блюда
Логотип КЛКПК
#69

Вложения:

Спасибо сказали: Светлана
Всё самое лучшее случается неожиданно...

Повседневные блюда
Логотип КЛКПК
#70

Вложения:

Спасибо сказали: Светлана, касандра, mikmax, Dizcapriz
Всё самое лучшее случается неожиданно...

Повседневные блюда
Логотип КЛКПК
#71

На скорую руку запёк. Взял кислые яблоки, очистил от кожуры, убрал сердцевину, настругал, перемешал с ложкой корицы и пятью ложками сахара, раскатал слоеное тесто, закинул яблоки в середину, закрыл, как конверт, смазал яйцом, склеил тесто. Закинул в духовку.


Спасибо сказали: Светлана, касандра, glebomater, mikmax
Всё самое лучшее случается неожиданно...

Повседневные блюда
Логотип КЛКПК
#72


Баклажаны

Вложения:

Спасибо сказали: Светлана, glebomater, mikmax, Dizcapriz
Всё самое лучшее случается неожиданно...

Повседневные блюда
Логотип КЛКПК
#73

  • mikmax аватар
  • Не в сети
  • Живу я здесь
  • Живу я здесь
  • Михаил
  • Сообщений: 1440
  • Спасибо получено: 1611
Расул спасибо! :thmbup_a:

Повседневные блюда
Логотип КЛКПК
#74

Миша, извращаюсь, как могу :silly:

Всё самое лучшее случается неожиданно...

Повседневные блюда
Логотип КЛКПК
#75

Вложения:

Спасибо сказали: Светлана, mikmax
Всё самое лучшее случается неожиданно...

Повседневные блюда
Логотип КЛКПК
#76

Расул, без ножа режешь :) :thmbup_a:

Кабачковые оладьи "Ажурные" со сметаной с чесноком и перец острый.
Изображение, загруженное пользователем.

Обыскалась я капусту морскую сухую, вся либо крошкой, либо листья для роллов:(


Спасибо сказали: rasssul, mikmax, Dizcapriz
Пока человек чувствует боль — он жив.
Пока человек чувствует чужую боль — он человек.
Франсуа Гизо

Повседневные блюда
Логотип КЛКПК
#77

У меня в холодильнике лежит пачка капусты, дал бы, если жили рядом ;)
Хорошо, что напомнили, на днях суп надо сварить.
Сегодня знакомые привезли дыню на продажу, слаще мёда, без гербицидов выращивали. Кажется, вы этот сорт торпедой называете. Пока у них есть, надо взять штук 20.

Всё самое лучшее случается неожиданно...

Повседневные блюда
Логотип КЛКПК
#78

rasssul пишет:
У меня в холодильнике лежит пачка капусты, дал бы, если жили рядом ;)
Хорошо, что напомнили, на днях суп надо сварить.
Сегодня знакомые привезли дыню на продажу, слаще мёда, без гербицидов выращивали. Кажется, вы этот сорт торпедой называете. Пока у них есть, надо взять штук 20.
Расул, если не сложно, покажи пачку из под капусты. Я видела раньше у нас в супермаркетах в брикетах листья капусты сухие, куда они теперь делись :dry:
Торпедой у нас называют длинные дыньки, как на фото у тебя, они самые вкусные, ароматные и сладкие, а друг был в Казахстане в командировке и привёз оттуда дыню ...я поняла, что то что у нас - это подобие дыни.

Пока человек чувствует боль — он жив.
Пока человек чувствует чужую боль — он человек.
Франсуа Гизо
Последнее редактирование: от Светлана.

Повседневные блюда
Логотип КЛКПК
#79

У нас капуста не в пачках. В пакеты фасуют. Щас, сфоткаю.

Всё самое лучшее случается неожиданно...

Повседневные блюда
Логотип КЛКПК
#80


Такие брикеты. Если завтра буду на рынке, сфоткаю у корейцев пачки. Выложу.

Вложения:

Спасибо сказали: Светлана
Всё самое лучшее случается неожиданно...
Последнее редактирование: от rasssul.
Работает на Kunena форум

Дни рождения

16 июль

denis361589 8 дн.