Форум клуба любителей китайских пород кур

Добро пожаловать, Гость
Наша кухня
  • Страница:
  • 1
  • 2
  • 3

ТЕМА: Самодельный майонез

Самодельный майонез
Логотип КЛКПК
#21

Спасибо за рецепт, майонез получился супер :thmbup_a: Аромат детства!
Им же замариновал завтрашний шашлык, аромат такой на кухне, закачаешься!


Спасибо сказали: Светлана
Всё самое лучшее случается неожиданно...

Самодельный майонез
Логотип КЛКПК
#22

Я начинаю комплексовать...не получился у меня майонез(( опять не взбился, насадку поставила такую же как на фото, насадка даже зашипела и почти вскипятила массу, но не взбила, даже намёка на густоту не появилось((

Пока человек чувствует боль — он жив.
Пока человек чувствует чужую боль — он человек.
Франсуа Гизо

Самодельный майонез
Логотип КЛКПК
#23

На предыдущей странице выложил фото полученного результата.

Всё самое лучшее случается неожиданно...

Самодельный майонез
Логотип КЛКПК
#24

Светлана пишет:
Я начинаю комплексовать...не получился у меня майонез(( опять не взбился, насадку поставила такую же как на фото, насадка даже зашипела и почти вскипятила массу, но не взбила, даже намёка на густоту не появилось((
Расскажи поэтапно. У меня всего пару раз не получался за 2 года. И не пойму. в чем дело ...Масло беру самое дешовое.

В борьбе бобра с ослом побеждает бобро.

Самодельный майонез
Логотип КЛКПК
#25

glebomater пишет:
Светлана пишет:
Я начинаю комплексовать...не получился у меня майонез(( опять не взбился, насадку поставила такую же как на фото, насадка даже зашипела и почти вскипятила массу, но не взбила, даже намёка на густоту не появилось((
Расскажи поэтапно. У меня всего пару раз не получался за 2 года. И не пойму. в чем дело ...Масло беру самое дешовое.
Масло " Слобода" , горчица в тюбике, соль, сахар, сок лимона, яйцо.
Наливаю в стакан для блендера 200 мл масла, туда 1 ч.л сахара, 2/3 ч.л соли, 2/3 ст.л сока лимона, полосочку 3 см горчицы, 1 среднее яйцо. Включаю блендер и взбиваю, но не взбивается.

Пока человек чувствует боль — он жив.
Пока человек чувствует чужую боль — он человек.
Франсуа Гизо

Самодельный майонез
Логотип КЛКПК
#26

Попробуй сменить масло. Я беру иногда вообще самое дешевое в пятерочке. Ты все делаешь правильно. Я делаю сразу в банке, чтобы потом не перекладывать.


Спасибо сказали: Светлана
В борьбе бобра с ослом побеждает бобро.

Самодельный майонез
Логотип КЛКПК
#27

glebomater пишет:
Попробуй сменить масло. Я беру иногда вообще самое дешевое в пятерочке. Ты все делаешь правильно. Я делаю сразу в банке, чтобы потом не перекладывать.
Ирина Михайловна, Спасибо!!! Получился :shout_a: Всего то поменяла посудину пластиковую на стеклянную)) густой, жёлтый и вкусный))


Спасибо сказали: rasssul, mikmax
Пока человек чувствует боль — он жив.
Пока человек чувствует чужую боль — он человек.
Франсуа Гизо

Самодельный майонез
Логотип КЛКПК
#28

Светлана пишет:
glebomater пишет:
Попробуй сменить масло. Я беру иногда вообще самое дешевое в пятерочке. Ты все делаешь правильно. Я делаю сразу в банке, чтобы потом не перекладывать.
Ирина Михайловна, Спасибо!!! Получился :shout_a: Всего то поменяла посудину пластиковую на стеклянную)) густой, жёлтый и вкусный))
Значит, кроме обязательного погружного блендера , необходима еще обязательная стеклянная банка! :ura_a: :thmbsup_a:


Спасибо сказали: mikmax
В борьбе бобра с ослом побеждает бобро.

Самодельный майонез
Логотип КЛКПК
#29

Сегодня сделала свеженький.Добавила еще пару долек чеснока - просто мазала на хлеб вместо масла - вкусно-превкусно! :thmbsup_a:





Вложения:

Спасибо сказали: Светлана, Юрий_Юрий, Mertabu
В борьбе бобра с ослом побеждает бобро.

Самодельный майонез
Логотип КЛКПК
#30

Ну все.
Ирина раззадорили вы меня. Буду пробовать так же. :)

Самодельный майонез
Логотип КЛКПК
#31

  • Olga аватар
  • Не в сети
  • Член клуба
  • Член клуба
  • Ольга
  • Сообщений: 3162
  • Спасибо получено: 3275
Взбивать можно и пластике. Я делаю в кухонном комбайне, только сперва кладу яйца, соль, сахар готовую горчицу и взбиваю, а потом потихоньку добавляю масло
По майонезу маленький секрет-может кому пригодится:
посуда в которой готовите должна быть сухой. Если попадёт вода-может не взбиться, остается жидким


Спасибо сказали: Henboom, Marishka, Лисенка, tatuysya

Самодельный майонез
Логотип КЛКПК
#32

Девчата, что то я обходила стороной эту темку. А зря! Просто раньше несколько раз пыталась сделать домашний майонез и все продукты в унитаз: не получалось! Сейчас еще разок попробую обязательно! Так аппетитно рассказываете!

Смотрите на жизнь веселей: наступив на грабли, наслаждайтесь фейерверком...

Самодельный майонез
Логотип КЛКПК
#33

Почему у некоторых не получается с первого раза? Я недавно поняла, когда увидела, как пробует сделать моя приятельница.
Когда все загрузите в банку, последним разбиваете яйцо.
После этого , накрываете яйцо блендером, упираясь в дно банки. Включаете блендер на максимальных оборотах. Вы увидите, как из под блендера полезет эиульсия. Медленно начинаете поднимать и опускать головку блендера. Все получилось! :ura_a:


Спасибо сказали: Marishka, biard_ars@mail.ru, Лисенка
В борьбе бобра с ослом побеждает бобро.

Самодельный майонез
Логотип КЛКПК
#34

Ирина Михайловна, а у меня не блендер а миксер. Получится?

Смотрите на жизнь веселей: наступив на грабли, наслаждайтесь фейерверком...

Самодельный майонез
Логотип КЛКПК
#35

  • Olga аватар
  • Не в сети
  • Член клуба
  • Член клуба
  • Ольга
  • Сообщений: 3162
  • Спасибо получено: 3275
Получится. Я делаю в кухонном комбайне. Сперва разбиваю яйцо, туда специи и взбиваю ,затем добавляю готовую горчицу и потихоньку лью масло


Спасибо сказали: Marishka, biard_ars@mail.ru

Самодельный майонез
Логотип КЛКПК
#36

Олечка, спасибо! Надо к празднику решиться и сделать (для селедочки род шубой) :wink_a:


Спасибо сказали: Marishka
Смотрите на жизнь веселей: наступив на грабли, наслаждайтесь фейерверком...

Самодельный майонез
Логотип КЛКПК
#37

Наберите на You Tube - Майонез за полминуты (автор: Приятного аппетита). Это подсказка для тех, кто что-то может недопонял. С уважением - Алексей.


Спасибо сказали: Marishka, biard_ars@mail.ru

Самодельный майонез
Логотип КЛКПК
#38

Получилось с первого раза, спасибо!!! :ura_a:
Ну все, прощай покупной майонез!

Самодельный майонез
Логотип КЛКПК
#39

Я теперь делаю майонез без горчицы, с сыром и с чесноком, и еще добавляю укроп. Это так вкусно!!! Пришли гости и втроем слопали целый батон хлеба намазанного моим майонезом. :thmbsup_a:


Спасибо сказали: Ирина_я
В борьбе бобра с ослом побеждает бобро.

Самодельный майонез
Логотип КЛКПК
#40

  • Кыш аватар
  • Не в сети
  • Член клуба
  • Член клуба
  • Татьяна
  • Сообщений: 1635
  • Спасибо получено: 793
Сначала не получилось,я же прочитала только первую страницу.
Всю вкусную масляно-чесночную жижу скормила курятам(зс увлажнила).
Потом дочитала про то,что надо блендером поставить на яйцо и врубить, и. ,ура мы едим настоящий майонез!
Спасибо огромное!

  • Страница:
  • 1
  • 2
  • 3
Работает на Kunena форум

Дни рождения

21 март

Лисенка 2 дн.