Ухейилюй (Люйкэданьцзи, Dongxiang Lukedanji, 东乡绿壳蛋鸡) - ценная древняя порода кур из Китая с историей разведения более 1300 лет.

Черный снаружи, черный внутри + зеленое яйцо.

Фото цыплят породы Ухейилюй
Фото цыплят породы Ухейилюй

Пять черных (черное перо, черный клюв, черные ноги, черное мясо, черная кожа) и один зеленый (несут яйцо зеленого цвета).

Содержание

Происхождение породы кур Ухейилюй

С давних времен в Китае эта птица ценится за целебные свойства черного мяса и вкусное и полезное яйцо с огромным желтком. Когда-то этих небольших птичек называли Черными Эльфами.

В некоторых китайских источниках указано, что порода кур Ухейилюй вероятно была получена путем естественного скрещивания чернокожих черноперых кур с диким фазаном. Затем эта порода была на грани исчезновения и сохранялась в единичных вариантах в южных горных районах Китая.

После 10 лет работы по восстановлению данная порода укрепилась и сохранилась. Результат анализа крови, проведенного в Институте Генетики при Китайской Академии Наук показал, что порода кур Ухейилюй содержит в себе уникальный набор ген.

Данная порода включена в генофонд Китая и является на настоящий момент национальным достоянием. Чистопородные линии участвуют в создании высокопродуктивных промышленных гибридов, несущих зеленое яйцо.

Основные признаки представителей породы Ухейилюй

Оперение черного цвета с зеленым отливом. Гребень листовидный, от темно бордового до красного цвета. Глаза большие круглые темного цвета. Куры Ухейилюй несут яйца с зеленой скорлупой.

Фото петуха породы Ухейилюй
Фото петуха породы Ухейилюй

Птица яичного типа с небольшим туловищем "V"образной формы. Вес петуха 1.4 - 1.8 кг, кур 1.1- 1.4. Яйценоскость 160-180 яиц в год. Вес яйца 40 гр.

Фото курицы породы Ухейилюй
Фото курицы породы Ухейилюй

Пищевая ценность яиц кур породы Ухейилюй

Зелёное яйцо Ухейилюй в среднем весит 40 г. Скорлупа зелёного цвета, желток - большой, оранжевого цвета, белок - густой, нежный, легко усваивается организмом с большим содержанием лецитина, витаминов A,B, E , содержание аминокислот в 5-10 раз больше, чем у обычных яиц, а размер яичного желтка на 8% больше обычных.

Зелёные яйца кур породы Ухейилюй являются естественной продукцией для здоровья с высоким содержанием витаминов, микроэлементов, аминокислот, с низким содержанием холестерина и жира.

Фото яиц кур породы Ухейилюй
Фото яиц кур породы Ухейилюй

Клинические испытания проводились в филиале Шанхайского госпиталя и в медицинском Департаменте здравоохранения провинции Хубэй.

Результаты показали, что употребление в пищу яиц от кур породы Ухейилюй позволяет снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний щитовидной железы, оказывает профилактическое воздействие ряда других заболеваний, улучшает иммунную систему, улучшает память.

Если вы хотите узнать больше о птице породы Ухейилюй, вы можете перейти на форум по ссылке ниже.

Перейти в тему об Ухейилюй на форуме.