Ухейилюй (Люйкэданьцзи, Dongxiang Lukedanji, 东乡绿壳蛋鸡) - ценная древняя порода кур из Китая с историей разведения более 1300 лет.
Черный снаружи, черный внутри + зеленое яйцо.
Пять черных (черное перо, черный клюв, черные ноги, черное мясо, черная кожа) и один зеленый (несут яйцо зеленого цвета).
Содержание
Происхождение породы кур Ухейилюй
С давних времен в Китае эта птица ценится за целебные свойства черного мяса и вкусное и полезное яйцо с огромным желтком. Когда-то этих небольших птичек называли Черными Эльфами.
В некоторых китайских источниках указано, что порода кур Ухейилюй вероятно была получена путем естественного скрещивания чернокожих черноперых кур с диким фазаном. Затем эта порода была на грани исчезновения и сохранялась в единичных вариантах в южных горных районах Китая.
После 10 лет работы по восстановлению данная порода укрепилась и сохранилась. Результат анализа крови, проведенного в Институте Генетики при Китайской Академии Наук показал, что порода кур Ухейилюй содержит в себе уникальный набор ген.
Данная порода включена в генофонд Китая и является на настоящий момент национальным достоянием. Чистопородные линии участвуют в создании высокопродуктивных промышленных гибридов, несущих зеленое яйцо.
Основные признаки представителей породы Ухейилюй
- Оперение черного цвета с зеленым отливом.
- Гребень листовидный, от темно бордового до красного цвета.
- Глаза большие круглые темного цвета.
- Несут яйца с зеленой скорлупой.
Птица яичного типа с небольшим туловищем "V"образной формы. Вес петуха 1.4 - 1.8 кг, кур 1.1- 1.4. Яйценоскость 160-180 яиц в год. Вес яйца 40 гр.
Пищевая ценность яиц кур породы Ухейилюй
Зелёное яйцо Ухейилюй в среднем весит 40 г. Скорлупа зелёного цвета, желток - большой, оранжевого цвета, белок - густой, нежный, легко усваивается организмом с большим содержанием лецитина, витаминов A,B, E , содержание аминокислот в 5-10 раз больше, чем у обычных яиц, а размер яичного желтка на 8% больше обычных.
Зелёные яйца кур породы Ухейилюй являются естественной продукцией для здоровья с высоким содержанием витаминов, микроэлементов, аминокислот, с низким содержанием холестерина и жира.
Клинические испытания проводились в филиале Шанхайского госпиталя и в медицинском Департаменте здравоохранения провинции Хубэй.
Результаты показали, что употребление в пищу яиц от кур породы Ухейилюй позволяет снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний щитовидной железы, оказывает профилактическое воздействие ряда других заболеваний, улучшает иммунную систему, улучшает память.
Если вы хотите узнать больше о птице породы Ухейилюй, вы можете перейти на форум по ссылке ниже.